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群馬名物おっきりこみうどんの真相!ほうとうとの違いと絶品名店

からっ風が吹き抜ける上州の地で、何世代にもわたり冬の食卓を温め続けてきた伝統の郷土料理「おっきりこみ(おきりこみ)」。農林水産省が選定する「郷土料理百選」に名を連ね、2014年には「群馬の粉食文化・オキリコミ」として群馬県記録作成等の措置を講ずべき無形の民俗文化財に指定されるなど、いまや北関東を代表する重要無形文化財級

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